Middagen ikväll blev något nytt och spännande. Gjorde proteinpasta. Receptet hittade jag här. Givetvis glömde jag den i ugnen, så istället för 10 minuter så hade jag den i ugnen i 20 minuter. Men. Det var helt gott i alla fall. Kanske hade det varit mer pastalikt ifall jag tagit ut den i tid. Nu var den mer lik bröd. Men som sagt, helt gott ändå.

Recept proteinpasta:
125g färskost, 9% fett
4 ägg
1/2 dl fiberhusk

Blanda ingredienserna noga, häll på pappersklädd plåt. Lägg på ett papper till och kavla ut smeten. Låt pappret vara kvar i ugnen. 10 minuter i 150 grader. Låt svalna och skär sedan strimlor.

Näringsvärde hela satsen: 34.8g protein, 4.55g kolhydrater, 30.8g fett = 440 kalorier. Räckte till två större portioner åt Janne och en mindre åt mig.

Till det gjorde jag köttfärsbiffar med KESO. Jag har keso i allt nu för tiden. De blev jättegoda.

Kirrans kesobiffar:
700g köttfärs
200g keso
60g fetaost
3 soltorkade tomater
1 lök
1 ägg
2 msk kalvfond
salt, peppar och nån afrikans kryddblandning

Det blev 12 biffar. De vill till att falla isär, så man får vara lite försiktig.
Näringsvärde per biff: 15.7g protein, 1.35g kolhydrater, 6.5g fett = 128 kalorier

Och så sallad till det. Mums!!

Dagens käk:
Frukost: Gröt, stekt ägg, ruisleipä.
Lunch: Kyckling med zucchini och paprika, kokosmjölk.
Mellis: Proteindryck, nötter + mandlar
Middag: Proteinpasta med köttfärsbiffar och sallad.
Kvällsmål: Proteindryck.

Dagens näringsintag: 248g protein, 97g kolhydrater, 116g fett = 2420
Dagens fördelning: 54 E% protein, 21 E% kolhydrater, 25 E% fett.